Välkommen till Decanteller
Enomatics avancerade system för vinservering och bevarande av vinets egenskaper har gjort företaget världsledande inom vinserveringsteknologi och serveringslösningar för hotell och restaurang. Som första företag i världen presenterar Enomatic ett system som ger vinet en hållbarhet i upp till fyra veckor. Det ger alla chansen att njuta av ett glas förstklassigt vin!
Installera ditt system för vinservering
Decanteller AB är generalimportör för Enomatic i Sverige och vi hjälper dig med planering, installation och underhåll av din Enomatic-finansiering.
Vinserveringssystem
Med ett vinserveringssystem från Enomatic serverar du vin direkt från flaskan samtidigt som vinets smaker och egenskaper håller sig intakta i mer än tre veckor – som om flaskan vore nyöppnad.
Vinkylar
Vi erbjuder ett brett utbud av marknadsledande vinkylar från Dunavox. Från mindre vinkylar för personliga samlingar till lösningar för att ge rätt klimat till restaurangens hela sortiment.
Vedugnar
Vi erbjuder ett noga utvalt sortiment av vedeldade pizzaugnar. Ugnarna kommer från den italienska tillverkaren Alfa Pizza, men här hittar du även vår egen vedugn Decanteller.
Självserveringssystem
Vinkortssystemen (självserveringssystem där kostnaden dras från ett kort) används av kunderna själva. Med ett vinkort kan kunden komponera sin vinprovning efter eget tycke och smak. Samtliga vinkortssystem är utrustade med digitala displayer med prisangivelser. När man för in kortet i kortläsaren och väljer ett vin serveras ett glas automatiskt, och kostnaden dras från användarens kort.
Vinkort för restaurang
Olika vinkort kan skapas för olika användningsområden eller behov (förladdade kort, VIP-kort, restaurangkort, lojalitetskort etc.), och möjligheterna att skräddarsy kortets utseende med logotyper och bilder är i princip obegränsade.
Projekt ”pizzaracer” rullar vidare... ❤️... nu är hon nylackad och denna skönhet kommer rulla på svenska vägar inom kort.🍕
#decanteller #vedugnspizza #vedugn
Här på restaurangen och nattklubb Baras Ställe kan ni ha er egna vinprovning. Ett perfekt ställe för ditt kompisgäng eller företag #enomatic #decanteller #barasställe #östgötagatan4 #vin #wine #vinautomat #vinotek
Installation på Baras.se är nog bland dom snyggaste vi varit med om #enomatic #decanteller #baras.se #östgötagatan4 #vin #vinotek #vinautomat
To be continued ..... #enomatic #decanteller #baras.se #Stockholm #söder
Idag kom det leverans från Italien. I morgon bär det av till Stockholm för ännu en installation #decanteller #enomatic #vinautomat #vindispenser #vinotek
Vi har haft en fantastisk sommar i vårat fina utekök det har bakats massor gott i vår vedugn!
Men nu tänkte vi bjuda på det recept som blev en favorit av våra napolitanska pizzor. Receptet kräver lite tid och omsorg men det är värt det. En väldigt viktig detalj som ni ej får fuska med är mjölet. Det måste vara tipo00.
Bästa receptet på pizzadeg
Räcker till ca 4 pizzor.
600 g italienskt tipo 00-mjöl , vi har använt oss av Ramlösa Kvarn som finns att köpa på bla City Gross.
12 g salt
20 g jäst
390 g vatten
1. Häll ljummet vatten i en stor bunke och rör i jästen tills den lösts upp. Blanda i mjöl och salt och rör runt med en träslev tills en jämnt blandad deg uppstår. Du behöver inte ens knåda. Täck med plastfolie och låt jäsa i rums-temperatur i 8–12 timmar.
2. Häll upp degen på ett mjölat bord och dela upp i fyra lika stora delar. Forma dem till runda bullar genom att sträcka ut en bit av degen och sedan trycka ner den i mitten. Upprepa ett par gånger runt om degen tills det blir en slät och spänd boll utan bristningar (se bilder). Pensla ett fat eller bricka med lite olivolja, lägg på bullarna, pensla dem med lite olivolja till och täck med plastfolie. Ställ in i kylen och låt kalljäsa i 2–4 dagar.
Passa på! Erbjudandet gäller så långt lagret räcker #decanteller #vedugn #pizza #vedugnspizza
Received this picture from another happy customer. #norrköping #vedugnspizza #vedugn #decanteller
Vi kan stolt meddela att Yum Yum Hälla och Yum Yum City har nu fått installerat flera EnoOne enheter. Om du är i Västerås så rekommenderar vi förstås att besöka dom.
Gårdagens brödbak i vedugnen. #vedugn #vedugnspizza #decanteller
Margeritha och naturvin på box från @pierrelegrosvin , vedugnen gör sitt jobb som vanligt och degen blev riktigt bra med bara 3 timmars jäsning. #vedugn #vedugnspizza #naturvin #decanteller @christianrivera84
De här små raringarna, ska bakas i vedugn om några timmar, längre jästid och mindre mängd jäst ger bättre pizza deg, helst över natten men vi blev spontansugna. #vedugn #vedugnspizza #decanteller @christianrivera84
Min fru bakade även veganska vitlöksnaan, #vedugn #decanteller. Naanbröd är idealiskt att baka i ugnen när den är som varmast.
Ikväll blev det Farinata i vedugnen, funkar som vanligt superbt, ugnen blir varm snabbt och håller värmen länge. #vedugn #decanteller @decanteller @christianrivera84 #farinata .
Gedigen vedugn som klarar av det svenska klimatet utan problem.
Pris 9995 kr
Igår fick vedugnen briljera igen och vi hade en liten pizzabuffé med vin och goda vänner , favoriterna blev nog n'duja/ trombette och tryffelsalami/honung/valnötter. #vedugn #vedugnspizza #decanteller @christianrivera84